公司董事长胡建文给《科技苑》记者介绍临武鸭的特征，临武鸭颈下有白色羽环，上喙前端下勾，采食有力，俗称“勾嘴鸭”。

胡建文和央视记者站在山坡，向山塘里嬉戏的鸭子呼唤：“咧啰啰啰啰……”鸭子们寻声而来。

9月19-24日，中央电视台七套《科技苑》栏目组走进舜华鸭业公司，探寻高品质临武鸭养殖背后的故事。

临武鸭是中国的八大名鸭之一，属肉蛋兼优型，它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强，味道鲜美等特点，当地老百姓俗称“勾嘴鸭”，是国家地理标志的家禽。

近年，舜华鸭业坚持高品质养殖，为了保证临武鸭肉质细嫩、味道鲜美，将养殖期延长到了72天，甚至部分延长到了90天。

舜华鸭业还积极响应农业部提出的“粮改饲”要求，立足种养结合循环发展，给临武鸭喂起了牧草，不仅减少了临武鸭养殖对粮食的依赖，还可以改善鸭的消化功能，使鸭子更健康，肉味更加鲜美。

池中养鱼，水上养鸭，岸边种草，坡上栽树，舜华鸭业公司探索出了一条立体循环生态的养殖链条。

  央视七套《科技苑》摄制组深入临武鸭养殖基地，实地拍摄临武鸭生长环境。

    现在，池中养鱼，水上养鸭，岸边种草，坡上栽树，舜华鸭业这种立体循环生态的养殖模式，也为临武山水勾勒出了一幅幅自然和谐共生的美丽画卷。

   《科技苑》是中央电视台第七套唯一一个专门传递农业科技信息、农业科学技术和普及农业科学知识的栏目，这次是第五次来到舜华鸭业公司拍摄。栏目组摄制人员深入到临武鸭养殖基地，进行了为期六天的实地走访与拍摄，节目包括了临武鸭的历史与传承，从传统养殖走向生态立体养殖，临武鸭的烹饪与风味等内容，整期节目时长半小时。